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猪肚鸡是广东非常有名的一道菜，我们知道广东人在吃饭之前会喝一些汤，那么这个汤就是什么呢？其实猪肚鸡就是这个，另外猪肚鸡本身就有非常浓郁的香味，而且有很好闻的药材味，因此作为滋补非常有好处，对于很多女性而言，有的作用，特别是对于很多贫血的女士是非常好的汤，对于很多男性而言，如果你在日常忙碌的过程中感到非常的疲惫，那么不妨喝一喝猪肚鸡，帮助你恢复你的体力。
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学校地址 ：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）
乘车路线 ：地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是
猪肚鸡培训内容：
1. 家鸡的选料和加工
2. 猪肚的选料和加工方法、猪肚的处理、鸡肉腌制；
3.猪肚的处理、鸡肉腌制；
4. 猪肚鸡锅的配方
5. 高汤的调制和熬法
6. 猪肚鸡锅的调味认识
7. 猪肚鸡的整体加工制作方法
特吃法及绝妙口味，“猪肚鸡”做法讲究，吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。
然后使用非常多的重要药材进行调味，调味后将这些猪肚放在烤箱中进行烘烤，烘烤的时间不宜过久也不宜太短，根据自己的经验进行判断。然后进行启用它步骤，不同做法当然做出来的效果以及味道是不一样的
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